Instituto Cultural do Vinho

O Mundo do Vinho está crescendo e se desenvolvendo a passos largos em todas as direções culturais e sócio econômicas. O vinho é arte, cultura, lazer e saúde. É o aconchego de um amor ou uma amizade. É a troca de informações e experiências. É nesse Mundo que o Instituto Cultural do Vinho trabalha as mais variadas histórias e formas de apreciar o Vinho através de palestras, cursos e consultorias, na busca da multiplicação de consumidores e apreciadores desta nobre arte. Arte que deve ser levada de forma simples e despojada para que seja ainda mais difundida e aceita por todos. O Vinho não é apenas status ou glamour, o Vinho é alquimia, conferido pelos deuses e transformado pelo trabalho dos homens.

Não se conhece o vinho sem conhecer a História e Cultura de cada país. Muitos necessitam de uma pequena ajuda para aprender mais, basta dedicação e trabalho.

Objetivos

O Instituto Cultural do Vinho tem por objetivo espalhar a cultura da Uva do Vinho para todos que desejam abrir seus conhecimentos para uma bebida que nos faz pensar e entender a História, a Geografia, a Política, a Economia e a Sociedade de cada país produtor. O Vinho deve ser tratado com alimento e satisfação, de forma simples e democrática, onde existem vinhos bons e ruins, caros e baratos, para todos os bolsos e gostos, precisamos tornar o vinho acessível.

Além dos aspectos culturais, o ICVinho tem por objetivo planejar ações que proporcionem um maior consumo de vinho em todo o território nacional através de treinamentos de equipes comerciais, seleção de vinhos e o cuidado com adegas particulares, tornando acessível toda e qualquer forma de conhecimento.

Cursos

Os cursos de degustação oferecidos pelo ICVinho possuem uma apresentação dinâmica e despojada para aglutinar novos e atuais apreciadores do Vinho. Oferecidos em vários módulos, os cursos podem também ter a formatação que o interessado preferir, podendo ser dirigido de forma temática e também eno gastronômica. O número ideal de participantes deve variar de acordo com o espaço onde será realizado e o tema abordado.

Cursos oferecidos

  • Curso Básico - História do Vinho, Viticultura, Mitos e Verdades, Técnicas de Degustação e Serviço
  • Curso Intermediário - Viticultura, Principais Regiões Produtoras, Técnicas de Degustação, Introdução à Enogastronomia
  • Curso Avançado - Degustação Às Cegas, Degustação Vertical E/ou Horizontal, Degustação Por País Específico
  • Curso de Enogastronomia – Harmonização Entre Vinhos E Comidas
  • Cursos Temáticos – Escolha um tema, região ou uva que o restante é conosco